My experience with reverse culture shock
After living 5 years in Iceland, I experienced “reverse culture shock” in my home country, Ecuador. When I first heard someone talk about this, I thought it was nonsense. How can you be shocked inside the world that first molded you? My Icelandic life could not be replicated in Quito. Getting from point A to point B takes so much longer here, mainly because of the heavy traffic. Walking alone on the street, especially at night, is a big “no” for girls. People in Ecuador aren't punctual, so having some...
El barista
El espresso es un arte que los baristas dominan para satisfacer paladares, provocar sensaciones y eternizar experiencias. Sin este primer requisito, las otras bebidas que lo combinan con leche, esencias o licores resultan un fracaso. Esta lección la había recién aprendido y aprobado cuando nos conocimos. Fue durante una de mis clases de química de leche que apareció un día con el semblante muy alegre y me saludó como si fuésemos viejos amigos. Pasó algunos días haciendo experimentos para su bebida de creación, ahí donde yo recibía clases, trabajando en...